Descripción: Pasta italiana tipo acini di pepe No. 70 de la marca DeLallo, elaborada con sémola de trigo duro y moldeada en bronce para una textura superior. Su forma pequeña y redonda permite integrarse fácilmente en sopas, ensaladas y preparaciones ligeras, aportando textura sin dominar el platillo. Ideal para negocios que buscan opciones versátiles y de uso frecuente.
Platillo sugerido: Sopa ligera con acini di pepe Perfecta para caldos y sopas, donde su tamaño permite una integración uniforme, aportando cuerpo sin saturar el plato.
Origen e historia: El acini di pepe, cuyo nombre significa “granos de pimienta”, es una pasta tradicional italiana utilizada en preparaciones ligeras y sopas. Su tamaño reducido la ha convertido en un ingrediente versátil dentro de la cocina mediterránea.