Descripción: Pasta italiana tipo cavatappi No. 67 de la marca DeLallo, elaborada con sémola de trigo duro y moldeada en bronce para una textura superior. Su forma en espiral tubular permite una excelente retención de salsas, logrando platos más cremosos y llenos de sabor. Ideal para negocios que buscan una pasta atractiva y de alta aceptación.
Platillo sugerido: Cavatappi con salsa de queso Perfecta para preparaciones cremosas, donde su forma en espiral permite que la salsa se adhiera de manera uniforme en cada pieza.
Origen e historia: El cavatappi es una pasta inspirada en el sur de Italia, reconocida por su forma en espiral que facilita la integración de salsas. Su diseño moderno la ha convertido en una opción popular tanto en cocina casera como en restaurantes.